Ik vind risotto heerlijk, ik heb alleen vaak geen zin om 20 minuten te staan roeren. Ik bedacht deze variant uit de oven, met groot succes!
Eten met Lev volop in Eigen! met Fijne Proevers
Vol trots presenteer ik: het nieuwe nummer van Eigen!, het Arnhemse magazine over fashion, lifestyle en mijn aandeel: food!
Pompoen-courgette-tomatensoep met ricotta
Een lekker vullende soep voor de herfst/winter.
Farfalle met pompoen, salie en spekjes
Oeh, dit is mijn herfsttopper. Heel gevarieerde smaken, je moet wel even verse salie op de kop tikken.
‘Halloween-recept’: Bloody Mary
Halloween, ik vind het niet zoveel. Ik vind bloody mary’s wél veel.
Zachte mueslibrokken met pure chocola
Laatst schreef ik over van die retedure healthy reepjes. Dat kan ik ook. Semi-healthy noem ik ze.
Wijn met boeiende namen: Trio
Eigenlijk zag ik de naam pas toen ik thuiskwam, ik viel gewoon voor het paars/gouden etiket. Desalniettemin, waar het hart vol van is…
Mexicomelet
Weer eens wat anders dan je bammetje met kaas. Lekker met de lunch of lui voor de avond. Zet je sombrero maar op.
Kant-en-klaarmaaltijden: stamppot knolselderij-pastinaak
Tot mijn verbazing blijken velen van jullie kant-en-klaarmaaltijden te eten. Ik ging er weer voor, alles voor jullie.
Ravioli met aubergine, rauwe ham en burrata
Weer zo’n Italiaans toppertje! Makkelijk voor doordeweeks al is dit gerecht voor gasten ook zeer geschikt. Makkelijk vegetarisch te maken door de ham weg te laten.
‘Scroppino’ met mango en passievrucht
Of dit een scroppino mag heten, ik weet het niet. Lekker zijn ze zeker.
Witlofstamppot met peer en een hammetje uit de oven
Wat anders dan boerenkool of zuurkool, een stamppotje met witlof! Het hammetje met kaneel past hier heerlijk bij. Herfst!
