Tomatendip met feta

Een dip voor op een broodje/toastje met verschillende tomatensoorten en feta. Ook aan te raden op een tosti met kaas.

Ingrediënten
* Twee Zongedroogde tomaten
* Twee Po­mo­do­ri al for­no cap­pe­ri (Sacla)
* Twee cherrytomaatjes
* Eén gegrilde rode paprika (op water uit pot)
* vijftig gram feta
* peper en zout
* eventueel: wat olie van de gedroogde tomaat en/of basilicum ter garnering

Snijd alle ingrediënten in stukjes en doe ze in een maatbeker. Voeg peper en zout naar smaak toe en pureer met de staafmixer tot een mooie dip. Als je de dip te dik vindt, voeg dan wat olie uit het potje van de gedroogde tomaat toe. Garneer eventueel met wat verse basilicum.
Heel lekker met Turks brood!

IMG_7150

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s