Vier oranje cocktails voor Koningsdag

Een lekkere starter van de dag, zo’n cocktailtje. Ook een fijne afwisseling bij je biertjes (en water natuurlijk). Hier wat oranje cocktails ter ere van Wim (en Max!)

Amaretto sour
De mierzoete amaretto wordt lekker fris in deze redelijk straffe cocktail met citroensap.

alcohol-aperol-bar-128242

Per glas:

  • 50 milliliter amaretto
  • 40 milliliter vers citroensap
  • 20 milliliter suikersiroop
  • 1 eiwit
  • Sinaasappelschil
  • ijsblokjes

    Vul een shaker met de amaretto, het verse citroensap, de suikersiroop en het eiwit van een vers ei. Shake, voeg vervolgens ijsblokjes toe en shake opnieuw totdat de shaker goed koud aanvoelt.
    Schenk uit en zeef in een glas gevuld met ijsblokjes.
    Garneer met een dun gesneden schilletje sinaasappel.

Bellini
Een wat minder heftig cocktailtje is de bellini, supersimpel en heel lekker!

bellini

Per glas:

  • Een halve (wilde) perzik
  • 12,5 milliliter proseccoBreng een pan water aan de kook. Snijd de perziken aan de onderkant kruislings in en leg ze 20 seconden in het kokende water. Neem ze eruit en laat ze een beetje afkoelen. Pel het velletje eraf. Halveer de perziken en verwijder de pit.
    Doe het vruchtvlees in de blender, voeg de prosecco toe en maal tot een fijne puree. Pureren met de staafmixer kan ook, dan wordt de puree minder fijn. Voeg de rest van de prosecco toe en pureer kort. Verdeel het drankje over de champagne- of cocktailglazen.

Mimosa
Met Pasen kondigde ik de mimosa aan, die kan ook prima met Koningsdag!

mimosa
Je vindt het recept hier.

Shirley Temple
Voor de niet-drinkers en/of de gematigden.

bar-beverage-cocktail-109275

Per glas:

  • 100 milliliter gingerbeer
  • 30 milliliter grenadine
  • Een scheutje sinaasappelsap
  • Een schijfje citroen of sinaasappel ter garnering

Schenk de grenadinesiroop als eerste in je glas, daarna voorzichtig het gingerbeer er overheen. Top af met wat sinaasappelsap en garneer met zo’n vrolijke schijf citrus.

Oranje boven!

Geef een reactie