Gnocchi uit sorrentina, ook wel gnocchi met mozzarella, tomatensaus en basilicum. Deze simpele saus is overal héél lekker bij. Onthoud hem!
Categorie: Hoofdgerechten
Ragù van varkensprocureur
Een te gekke variatie op bolognese, deze ragù.
Drumsticks met krieltjes en worteltjes uit de oven
De ontgroening van mijn nieuwste ovenschaal. Alles erin, vijf kwartier in de oven en klaar ben je. Een simpele Hollandse maaltijd die bij de tv gegeten mag worden!
Paddenstoelenrisotto uit de oven
Ik vind risotto heerlijk, ik heb alleen vaak geen zin om 20 minuten te staan roeren. Ik bedacht deze variant uit de oven, met groot succes!
Pompoen-courgette-tomatensoep met ricotta
Een lekker vullende soep voor de herfst/winter.
Farfalle met pompoen, salie en spekjes
Oeh, dit is mijn herfsttopper. Heel gevarieerde smaken, je moet wel even verse salie op de kop tikken.
Witlofstamppot met peer en een hammetje uit de oven
Wat anders dan boerenkool of zuurkool, een stamppotje met witlof! Het hammetje met kaneel past hier heerlijk bij. Herfst!
Bulgur met paddenstoelen, feta en dille
Een bord bomvol smaken, zónder vlees. Gebaseerd op een recept van Ottolenghi met een eigen twist.
Curry-linzensoep met gerookte kip
Er kwamen vrienden na het eten, los van elkaar riepen ze: ‘wat ruikt het hier lekker!’. Dus, maak deze soep.
Lam met artisjokken, witte wijn en salie
Een lamsstoof maken kost even wat tijd, dan heb je wel een voortreffelijk gerecht! ‘Feest!’ zeiden mijn gasten.
Tofette puttanesca
Een heerlijke Italiaanse klassieker met graffiti aubergine en ansjovis.
Quiche met spinazie, gorgonzola en frisse veldsla
Deze quiche is weer eens wat anders, de combinatie van de zachtbittere spinazie en de lichtpittige gorgonzola past goed!
