Gezellig met de kerst in aantocht.
Categorie: Vegetarisch
Gepocheerde peertjes met gorgonzola en tijm
Het komt niet vaak voor, maar heel soms is er een restje witte wijn. Zonde om weg te knikkeren. Daarom pocheer ik er peertjes in.
Tagliatelle met cantharellen in cognac-roomsaus
Daar is de herfst! Daarom nu: deze heerlijke pasta met cantharellen.
Tomatencarpaccio met gember en bosui
De topper van deze zomer!
Linzenfusilli met ratatouille en geitenkaas uit de oven
Misschien helpt het toch wat, iets minder koolhydraten. Een geslaagd experiment.
Dichtgevouwen pizza met artisjok, Franse kaas en druiven
De ananashater vindt de variant met druif vast ook niet zo. Lekker jammer, dit is een pizza die blijft hangen!
Salade van limabonen en haricots verts
Bijna blote billetjes in het gras maar niet helemaal.
Salade met peer en danablu
Een lekkere frisse salade met pittige tonen.
Conciglie met paddenstoelen, salie en blauwe kaas
Heel lekkere pasta; romig en gekruid met één van mijn favorieten, salie.
Spinaziesalade met geitenkaas en granaatappel
Een topcombinatie, deze salade met frisse, zoete en pittige elementen.
Gnocchi alla sorrentina met tomaat, mozzarella en basilicum
Gnocchi uit sorrentina, ook wel gnocchi met mozzarella, tomatensaus en basilicum. Deze simpele saus is overal héél lekker bij. Onthoud hem!
Pompoen-wortelcurrysoep
Zo’n currysoepje kan eigenlijk altijd. Zacht en zoet met wat pit voor de liefhebber.