Aardappel-preisoep

Weer een lekkere voor doordeweeks, een ouderwetse aardappel-preisoep.

Turkse linzensoep

Mijn favoriete linzensoep. Lekker bij dit knorrige weer. In Turkije is dit een ontbijtgerecht, dat gaat mij iets te ver. Een volle kruidige smaak met een interessante verfrissing.

Ouderwetse tomatencrémesoep

Een simpel tomatensoepje, dat kan bijna iedereen. Maar deze soep is méér! Volle smaken, misschien zoals je oma hem vroeger maakte.  Gebaseerd op een ouderwets recept van Wannée van de Amsterdamse huishoudschool.

Romige bloemkoolsoep van Donna Hay

Winterkost! Deze stevige soep is een ideale maaltijd voor de koude dagen, heel simpel en binnen drie kwartier op tafel. Gebaseerd op een recept van Donna Hay uit het boek ‘Nieuwe klassiekers’. Ingrediënten * 25 gram roomboter * Eén grote ui, gesnipperd * Twee tenen knoflook, geperst * Anderhalve eetlepel tijm * Eén laurierblad *…

Tomatensoep met brood en parmezaan

Het eerste recept is een nieuwe klassieker van mijn moeder. Een bouillonachtige tomatensoep waar je praktisch iedereen blij mee kan maken. Weinig ingrediënten, een groot succes. Het brood lijkt een beetje een maffe toevoeging, maar dit maakt de soep samen met de kaas juist bijzonder. De tweede dag overigens nog steeds heel erg lekker! Ingrediënten…