Je houdt ervan of je haat ze, bietjes. Ik vind ze heerlijk als salade mits ze goed klaargemaakt zijn. Zoals in deze bietensalade met feta en tijm!
Categorie: vegetarisch
Springrolls
Heel gezond en lekker! Leuk als voorgerecht of hapje. Ook geschikt voor vegetariërs en afvallers. Lijkt mij dan.
Wijn-spijs: madeleines met lavendel
Voor onze wijncursus SDEN 3 kregen wij de opdracht om een passend gerechtje te maken bij dessertwijn. Het zoet van de wijn gaat heel goed samen met deze zoete Franse ‘cakejes’, de toevoeging van de kruidige lavendel maakt het geheel af. Naar recept van Laura Kieft van Laura’s Bakery.
Zelfgemarineerde olijven
In Spanje krijg je heel vaak zelfgemarineerde olijven bij je wijn. Dat kan ik ook, dacht ik. En jawel, zie hier.
Aspergetaart met spinazie, geitenkaas en hazelnoten
Het is weer aspergetijd! Hier een leuke variant. Warm als hoofdgerecht of gekoeld als lunch. Lekker bij een andijviesalade met gekookte eitjes en artisjokken.
