Wijn-spijs: de barbecue

Barbecueën, dat doen wij graag. Wijn drinken ook. Vandaar dit artikel. Een greep uit wat mogelijkheden om te serveren. Niet zo erg geschikt voor vegetariërs.

Wijn-spijs: madeleines met lavendel

Voor onze wijncursus SDEN 3 kregen wij de opdracht om een passend gerechtje te maken bij dessertwijn. Het zoet van de wijn gaat heel goed samen met deze zoete Franse ‘cakejes’, de toevoeging van de kruidige lavendel maakt het geheel af. Naar recept van Laura Kieft van Laura’s Bakery.