Barbecueën, dat doen wij graag. Wijn drinken ook. Vandaar dit artikel. Een greep uit wat mogelijkheden om te serveren. Niet zo erg geschikt voor vegetariërs.
Categorie: Wijnspijs
Wijn-spijs: madeleines met lavendel
Voor onze wijncursus SDEN 3 kregen wij de opdracht om een passend gerechtje te maken bij dessertwijn. Het zoet van de wijn gaat heel goed samen met deze zoete Franse ‘cakejes’, de toevoeging van de kruidige lavendel maakt het geheel af. Naar recept van Laura Kieft van Laura’s Bakery.
Wijn-spijs: bruschetta’s met artisjokbodem, tomaat en dragon bij torrontes
Wijn-spijs, we zijn er dol op. Vandaag deze frispittige bruschetta’s bij de bloemige wijn torrontes uit Argentinië.
Drinken met Lev: tips voor een wijn-spijsproeverij
Naast gegeten moet er ook gedronken worden. Vooral wijn, veel wijn. Afgelopen weekend organiseerde ik voor vrienden een wijn-spijsproeverij. Lees hier hoe ik dat aangepakt heb.
