Honingmeloen op Libanese wijze

Deze meloensalade is verfrissend, zoet en licht pittig. Verrassend lekker; ideaal als bijgerecht of dessert!

Ingrediënten

  • Eén honingmeloen
  • Twee eetlepels honing
  • Een kwart theelepel zwarte peper uit de molen
  • Eén limoen, uitgeperst
  • Twee eetlepels verse munt, gehakt

Halveer de meloen en schep de zaadjes eruit met een lepel. Haal de schil van de meloen en Snijd in stukken van ongeveer twee centimeter. Doe de meloen in een diep bord of een schaal.

Maak van de honing, het limoensap en de peper een dressing. Schep de meloen om met de dressing en besprenkel met munt.

 

Geef een reactie