Een spies op de barbecue is altijd goed. Deze malse spiesen met gekarameliseerde ui zeker!

Ingrediënten (+- 15 spiesjes)

* 800 gram kipdijfilet
* Twee zoete uien
* Twee paprika’s
* Appelstroop
* Peper en zout
* Olijfolie

Snijd de kipdijfilet in stukjes. Snijd de uien in stukken. Snijd de paprika’s in stukjes.
Meng de uien met twee eetlepels appelstroop.
Rijg de spiesen: ui, kip, paprika, kip, ui, kip, paprika, ui (of anders natuurlijk).
Meng vier eetlepels olie met een eetlepel appelstroop, peper en zout. Giet deze ‘dressing’ over de geregen spiesen.
Bak ze op een hete barbecue tot de kip gaar is.