Weer eens wat anders dan je bammetje met kaas. Lekker met de lunch of lui voor de avond. Zet je sombrero maar op.
Kant-en-klaarmaaltijden: stamppot knolselderij-pastinaak
Tot mijn verbazing blijken velen van jullie kant-en-klaarmaaltijden te eten. Ik ging er weer voor, alles voor jullie.
Ravioli met aubergine, rauwe ham en burrata
Weer zo’n Italiaans toppertje! Makkelijk voor doordeweeks al is dit gerecht voor gasten ook zeer geschikt. Makkelijk vegetarisch te maken door de ham weg te laten.
‘Scroppino’ met mango en passievrucht
Of dit een scroppino mag heten, ik weet het niet. Lekker zijn ze zeker.
Witlofstamppot met peer en een hammetje uit de oven
Wat anders dan boerenkool of zuurkool, een stamppotje met witlof! Het hammetje met kaneel past hier heerlijk bij. Herfst!
Kant-en-klaar-maaltijden: Thaise gele curry
Ik eet eigenlijk nooit kant-en-klaar-maaltijden, maar alles voor het schrijven hè. Vandaag:
Bulgur met paddenstoelen, feta en dille
Een bord bomvol smaken, zónder vlees. Gebaseerd op een recept van Ottolenghi met een eigen twist.
Netflix: Million pound menu
Op aanraden start ik met Million pound menu. Waarom moet je dit kijken?
Groene salade met gerookte kip, pistachenootjes en avocadodressing
Ideaal als licht lunch- of voorgerecht!
Eettijdschriften: Elle eten
Eettijdschriften zijn er steeds meer. Ik duik erin en geef mijn ongezouten mening.
Curry-linzensoep met gerookte kip
Er kwamen vrienden na het eten, los van elkaar riepen ze: ‘wat ruikt het hier lekker!’. Dus, maak deze soep.
Gekarameliseerde mango met kiwicoulis en vanille-ijs
Fruit wordt bij ons alleen gegeten als het verwerkt is in een gerecht. Zo kwam ik op dit probeersel met mango en kiwi. Een groot succes. Restaurantwaardig aldus mijn partner, ‘ja niet met een ster of zo maar echt lekker.’ Goed, u snapt het wel.
