Salade met witlof, parmaham en ananas

Een lekkere nazomersalade om nog even van te genieten in de tuin of op je balkon. Knisperend, licht pikant, een tikje bitter maar ook zoet. Kortom, een verfrissende combinatie die in 20 minuten op tafel staat! Ingrediënten (twee personen) 100 gram belegen kaas Drie stronkjes witlof Een halve verse ananas (schoongemaakt, in stukjes gesneden) 400…

Salade van witte asperges, kaasdressing en gepocheerde eieren

Je kan met deze witte vrienden veel kanten op, maar rauw in een salade had ik asperges nog nooit gegeten. Afgelopen week maakte ik dit gerecht voor twee vriendinnen, het bleek een succes! Het is wel even wat werk voor een salade, maar dan heb je ook wat. Ik heb deze salade geserveerd met krieltjes…