Paddenstoelenrisotto uit de oven

Ik vind risotto heerlijk, ik heb alleen vaak geen zin om 20 minuten te staan roeren. Ik bedacht deze variant uit de oven, met groot succes!

Mexicomelet

Weer eens wat anders dan je bammetje met kaas. Lekker met de lunch of lui voor de avond. Zet je sombrero maar op.

Quiche met ricotta en gegrilde groenten

Na een zomerstop op Eten met Lev als eerste deze zomerse quiche! Zwetend boven de pan groenten grillen, eindeloos kneden, als een prof hakken… Niks daarvan. Maak deze simpele quiche met peterselie-olie, kan je zelf ook nog gezellig aan tafel zitten tijdens het aperitief.