Zelfgemarineerde olijven

In Spanje krijg je heel vaak zelfgemarineerde olijven bij je wijn. Dat kan ik ook, dacht ik. En jawel, zie hier.

Quinoasalade met kip, feta en munt

Bij Njoy aten wij laats een quinoasalade waar we wild van werden! Met wat hulp van chefkok Jordi heb ik thuis mijn eigen variant in elkaar gezet. Een heerlijke friskruidige salade om mee af te wisselen.