Wat anders dan boerenkool of zuurkool, een stamppotje met witlof! Het hammetje met kaneel past hier heerlijk bij. Herfst!
Tag: Tijm
Bulgur met paddenstoelen, feta en dille
Een bord bomvol smaken, zónder vlees. Gebaseerd op een recept van Ottolenghi met een eigen twist.
Gepofte bietensalade met feta en citroentijm
Je houdt ervan of je haat ze, bietjes. Ik vind ze heerlijk als salade mits ze goed klaargemaakt zijn. Zoals in deze bietensalade met feta en tijm!
Zelfgemarineerde olijven
In Spanje krijg je heel vaak zelfgemarineerde olijven bij je wijn. Dat kan ik ook, dacht ik. En jawel, zie hier.
Knallende klassiekers: de garnalencocktail
Wie kent hem niet, de garnalencocktail. Haal de whiskey maar van stal.
Quinoasalade met kip, feta en munt
Bij Njoy aten wij laats een quinoasalade waar we wild van werden! Met wat hulp van chefkok Jordi heb ik thuis mijn eigen variant in elkaar gezet. Een heerlijke friskruidige salade om mee af te wisselen.
Gevulde portobello’s met tagliatelle en rucola
Een heerlijke en snelle creatie: portobello gevuld met geitenkaas en groenten, gecombineerd met pasta en rucola.