Turkse gehaktballetjes in tomatensaus

on

Dit gerecht schoven wij met z’n tweeën in één keer weg (dat kan wel wat minder). Heerlijke gehaktballetjes in tomatensaus, met brood en salade erg lekker.

Ingrediënten (twee/drie personen)
* Eén ui, gehakt
* 20 gram verse peterselie, gehakt
* 500 gram rundergehakt
* Eén beschuit
* Eén ei
* Twee theelepels gedroogde oregano
* 100 gram feta, in hele kleine stukjes
* Twee theelepels kaneel
* Een snuf chilipoeder
* Tomatenblokjes met basilicum
* 100 milliliter water
* Olijfolie
* Zout

Verwarm de oven op 200 graden.
Meng het gehakt met een verkruimeld beschuit, het ei, de helft van de oregano, de helft van de kaneel, de feta, chilipoeder en zout. Vorm balletjes ter grootte van een golfbal.
Verhit olijfolie in een hapjespan. Bak de gehaktballetjes rondom bruin en leg ze in een ovenschaal. Verhit in dezelfde pan nog wat olijfolie en fruit de ui hierin. Voeg de tomatenblokjes, water, oregano, kaneel en zout toe. Breng aan de kook. Schenk de saus over de gehaktballen. Bak het gerecht zo’n 25 minuten in de oven. Garneer met de verse peterselie.

img_048954_890x594_jpg

Geef een reactie